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カリカリの目玉焼き

Cook

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先日テレビを見ていたらタイ風の目玉焼きの焼き方がテレビでやっていました。
冷めたフライパンに油を多めに入れて、卵を割って、弱火を付けます。
ポイントは卵を投入してから熱を入れていくことだそうです。
そして、徐々に火を強くし、少し揚げるように熱を入れていきます。
そうすると外がカリカリの目玉焼きが出来て、とても旨いんです。
ぜひ、やってみて下さい。