Cook

油そばは家で作るべき食べ物だと思う

photo credit: aburasoba via photopin (license)油そば、美味しいですよね。小麦粉の麺と油をからめた食べ物に過ぎないのに、なんでこんなに旨いだろう。 月に一回はこの決してヘルシーでない食べ物を食べたくなります。

カリカリの目玉焼き

先日テレビを見ていたらタイ風の目玉焼きの焼き方がテレビでやっていました。 冷めたフライパンに油を多めに入れて、卵を割って、弱火を付けます。 ポイントは卵を投入してから熱を入れていくことだそうです。 そして、徐々に火を強くし、少し揚げるように熱…